Die rote Mojo-Soße gehört zu den absoluten Klassikern der Küche Teneriffas.

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Die beliebte Spezialität ist einfach lecker und ganz schnell zuzubereiten:

Kochen Sie 2 große rote Paprikaschoten bis sie weich sind.
Pürieren Sie dann diese zusammen mit 4 Knoblauchzehen, 3 EL Kräuteressig, 1 TL Salz und 1 Tasse Olivenöl.

Besonders als Dip und Beilage zu Brot, Fleisch oder Fisch sorgt die Mojo-Soße für die kleine Abwechslung auf Ihrem Küchentisch.

Das schmeckt nach Urlaub! Guten Appetit.

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